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Gutshaus Kubbelkow

Weinkarte

Deutschland

 

Sachsen

 

Weingut Prinz zur Lippe / Zadel
2011er Schloß Proschwitz Spätburgunder - 43,00 €
Barrique Q.b.A. trocken
elegant, kräftig

 

2014er Schloß Proschwitz Weißburgunder - 37,00 €
Kabinett trocken
elegant, animierend

 

2014er Schloß Proschwitz Grauburgunder - 37,00 €
Kabinett trocken
cremige Textur, langer Nachhall

 

Saale - Unstrut

 

Weingut Lützkendorf / Bad Kösen
2013er Weissburgunder - 34,00 €
Q.b.A. trocken
finessenreich, elegant, nachhaltig

 

Franken

 

Weingut Juliusspital / Würzburg
2014er Silvaner - 22,00 €
Q.b.A. trocken
fruchtig, blumig, frisch

 

2012er Bürgstadter Spätburgunder - 28,00 €
Q.b.A trocken
zart, Vanilletöne, ausgewogen

 

Rheingau

 

Weingut Georg Breuer / Rüdesheim
2012er Rüdesheim Estate Riesling - 31,00 €
Q.b.A trocken
jugendlich, rassig, animierend, schöne Fruchtigkeit

 

Weingut Robert Weil / Kiedrich
2014er Rheingau Riesling - 32,00 €
Q.b.A trocken
knackig &. frisch, eindrucksvolle Mineralik

 

Weingüter Wegeler / Ostrich-Winkel
2009er Geheimrat "J,, Riesling - 43,50 €
Spätlese trocken
kraft im Körper, leicht Fruchtbetont

 

Weingut Franz Künstler / Hochheim
2013er Stielweg Riesling "Alte Reben" - 48,50 €
trocken
elegantes Bukett, enorme Fruchtfülle, gut ausbalancierte Säure
über 50- jährige Reben verleihen Ihm aristokratische Kraft u. Noblesse

 

Nahe

 

Schlossgut Diel / Burg Layen
2013er Nahesteiner Grauburgunder - 35,00 €
Q.b.A trocken
pikantes Säurespiel, saftige Fruchtfülle, Wildkräuter

 

Ahr

 

Weingut Stodden / Rech
2011er Aloisius Spätburgunder - 33,00 €
Q.b.A. trocken
filigran, leicht, mittelgewichtig

 

Weingut Kloster Marienthal / Marienthal

2013er Spätburgunder Rosé Marie Vallé - 28,00 €
Q.b.A trocken
hell, spritzige Frucht, angenehm duftiges Bukett

 

Rheinhessen

 

Weingut Johanninger / Biebelsheim
2013er Sauvignon Blanc Réserve - 38,00 €
Q.b.A trocken
dicht, aromatisch, Cassis, Waldhonig, ein großer Wein

 

Pfalz

 

Weingut Schwarztrauber Bioland / Mußbach
2013er Dornfelder - 25,00 €
Q.b.A trocken
kräftiger Wein , Noten von Süßkirsche u. frischen Kräutern

 

Weingut Philipp Kuhn / Laumersheim
2014er Weisser Burgunder - 29,50 €
Tradition trocken
mineralische Noten, dezent feine Burgunderfrucht, Birne , Apfel ,Walnuss

 

Württemberg

 

Weingut Sonnenhof / Vaihingen
2012er Trollinger, trocken - 28,00 €
angenehme Säure, erfrischenden Fruchtton u. belebendes Buket

 

Baden

 

Weinhaus Heger / Ihringen
2011er Vitus Spätburgunder - 37,00 €
Q.b.A. trocken
Mokka-Vanille-Töne, kräftig

 

Weingut Franz Keller / Vogtsburg im Kaiserstuhl
2013er Oberbergener Bassgeige Weissburgunder - 31,50 €
Q.b.A trocken
dicht, komplex, rassig

 

Weingut Kiefer / Kaiserstuhl
2014er Grauburgunder - 28,00 €
Kabinett trocken
feiner Duft nach Quitte, Aprikose & Mandeln, frisch, dezent duftbetont

 

2014er Rosécuvée,, Schmetterlinge im Bauch" - 26,50 €
Q.b.A. feinherb
frisch, Himbeernoten

 

Weingut Heger / Ihringen am Kaiserstuhl
2013er Weißburgunder Oktav - 28,00 €
Kabinett, trocken
elegant, animierend

 

Dr. Heger / Ihringen
2013er Ihringer Winklerberg Grauburgunder - 48,00 €
trocken
außergewöhnlich, vollmundig, extraktreich

 

Mosel – Saar – Ruwer

 

Weingut Paul Basten / Trittenheim
2013er Trittenheimer Apotheke - 32,00 €
Riesling Auslese feinherb
feingliedrige Säure, verspielte Aromen von Apfel, Mirabelle,
Birne & rote Stachelbeere

 

2014er Trittenheimer Apotheke - 29,00 €
Riesling Spätlese trocken
viel Frucht, Mineralität, Balance

 

Österreich

 

Weingut Goldenits / Burgenland
2012er Heideboden Zweigelt - 36,00 €
schöne Kirschnase, weiches Tannin, cremige Textur, harmonisch langer Abgang

Weingut Leberl / Burgenland

 

2012er Sauvignon Blanc Tatschler - 29,00 €
saftig, Stachelbeeraromen, zarte Kräuterwürze

Weingut Markowitsch / Carnuntum

 

2013er Rubin - 34,00 €
Zweigelt -Blaufränkisch
beerig, Samtig

 

Frankreich

 

JJonathan Didier Pabiot / Loire
2013er Pouilly Fumé - 38,50 €
Sauvignon Blanc, A.C.
trocken , elegant

 

Gerard Boulay / Loire
2013er Sancerre - 42,00 €
A.C. trocken
mineralisch

 

2013er Sancerre Rosé - 42,00 €
A.C. trocken
beerig , animierend

 

Samuel Billaud / Burgund
2013er Chablis - 39,00 €
Chardonnay, A.C.
frisch , geradlinig, ausgewogen, Zitrusnoten

 

Antoine Moueix / Bordeaux
2013er La Grande Chapelle - 28,00 €
Merlot- Cabernet Sauvignon
Aromen von schwarzen Johannisbeeren &. Kirschen , weiches Tannin

 

Medoc / Bordeaux
2012er Le petit Lousteau - 34,00 €
Merlot- Cabernet Sauvignon
weich, kräftig, leicht zugänglich

 

Château / Bordeaux
2013er Château Lafitte - 38,50 €
Merlot- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc- Malbec
seidig, fruchtig, Gewürzaromen

 

La Bastide Saint Dominique / Côtes-du-Rhône
2012er Châteauneuf du Pape - 61,00 €
Grenache- Syrah- Mourvédre- Cinsault A.C.
mittelgewichtig, vielschichtig, elegant

 

Loron & Fils / Burgund
2009er Beaujolais - 28,50 €
kraftvoll, rund, weiches Tanin

 

Corbiéres / Languedoc
2012er Château Montfin - 31,00 €
Entdeckung der Langsamkeit
Syrah- Mouvédre- Grenache- Carignan
mittelgewichtig, würzig

 

Corbiéres / Languedoc
2011er Chateau Pech- Latt - 28,00 €
Carignan- Grenache Noir- Syrah- Mourvedre
Ökologischer Anbau, vollmundig, kräftig

 

Italien

 

San Bartolomeo / Piemont
2013er Gavi di Gavi - 28,00 €
trocken , fruchtige Töne

 

Parusso / Piemont
2006er Barolo D.O.C.G. - 78,50 €
kraftvoll, samtig

Ca´del Bosco / Erbusco

 

2008/9er Curtefranca Rosso - 48,50 €
Merlot-Nebbiolo-Barbera D.O.C
trocken, kräftig

 

Barone Ricasoli / Toskana
2012er Brolio / Chianti Classico D.O.C.G. - 34,00 €
trocken, rund

 

Ciacci Piccolomini d´ Aragona / Toscana
2012er Rosso di Montalcino - 44,50 €
D.O.C.
trocken, weich

 

Poliziano / Toskana
2011er Vino nobile di Montepulciano - 51,50 €
Prugnolo nobile D.O.C.G.
vollmundig, weivh

 

Valpantena / Venetien
2008/9er Amarone "Falasco" - 51,00 €
Corvina- Rondinella- Molinara
kräftig, samtig, marmeladiger Ton

 

Alois Lageder / Südtirol
2011er Merlot - 33,50 €
kraftvoll, kirschig

 

2009er Chardonnay "Löwengang" - 45,00 €
cremig, vollmundig, Barrique gereift

 

Chile

 

Vina Valdivieso / Central Valley
2014er Chardonnay - 24,50 €
trocken, cremig, komplexer Fruchtcharakter, dezente Mineralik

 

Spanien

 

Alejandro Fernandez / Ribera del Duero
2011er Tinto Pesquera Crianza - 53,00 €
Tempranillo, Barrique
kraftvoll, dicht , weich

 

Martinez Bujanda / La Mancha
2011er Infinitus - 28,00 €
Cabernet Sauvignon-Tempranillo
kraftvoll, beerig

 

Marques de Riscal / Rueda
2011er Verdejo Finca Montco, Rueda D.O.C - 39,00 €
blumig, Aromen von Fenchel, Birne u. Pfirsich

 

Portugal

 

Messias / Duoro
2011er Grande Escolha - 31,00 €
trocken
Feigenaroma, samtig, kraftvoll

 

Südafrika

 

Delheim / Stellenbosch
2013er Chenin Blanc - 25,00 €
trocken
frisch, tropische Aromen

 

2012er Pinotage - 32,00 €
trocken
würzig, samtig

 

2008er Cabernet Sauvignon - 34,00 €
trocken
ausgewogen ,vollmundig & komplex mit süßlichen Tanninen

 

Neuseeland

 

Waipara Hills / Marlborough
2013er Sauvignon Blanc - 31,00 €
trocken
frisch, feine Säure

 

Australien

 

Hope / Hunter Valley
2009er Shiraz - 34,00 €
beerig, samtig

Dessertwein

 

Weingüter Wegeler / Rheingau
2010er Geisenheim Rothenberg 0,375l - 32,00 €
Riesling Auslese, lieblich 5 cl - 11,00 €
elegant, filigran,mineralische Schiefernoten

 

Weinlaubenhof Kracher / Burgenland
2012er Auslese Cuvée 0,375l - 32,50 €
Chardonnay & Welschriesling 5 cl - 11,00 €
elegante Struktur, hauch von Grapefruit, Nüssen u.
würzigen Kräutern

 

Chateau Roumieu / Bordeaux
2008er Sauternes A.O.C 0,75l - 65,00 €
Sauvignon Blanc & Semillon 5 cl - 11,00 €
Duft nach Trockenfrüchten, Akazien u. Lindenblüten

 

Portwein von Niepoort

Junior Tinto 5 cl - 8,00 €
frische Aromen von dunklen Früchten, kräftig dichte Tanine
passt zu guten Käse oder Schokolade

 

Senior Tawny 5 cl - 8,00 €
eleganter Subtiler Port, vielfältige Aromen
zeigt sich am schönsten mit getrockneten Früchten,
Creme Caramel oder Gänseleberterrine

 

Sekt / Champagner

 

Paul Basten Trittenheimer Apotheke Riesling-Brut Sekt 0,75l- 38,00 €
Traditionelle Flaschengärung, einige auserwählte Weine werden nach der klassischen
Champagner- Methode versektet. Durch ein langes Hefelager in der Flasche reifen die
Sekte langsam und können so ihr volles Bukett und feinperliges Mousseux entfalten. Jede Flasche ist ein Unikat.

 

Cremant d' Alsace Grand C Brut 0,75l - 39,00 €
Traditionelle Flaschengärung, handverlesene Pinot Blanc Trauben,
Dezenter Duft, florale Aromen von Lindenblüten, Citrusfrüchte
Birne & Quitte

 

Cremant d' Alsace Grand C Brut Rosé 0,75l - 43,00 €
Traditionelle Flaschengärung, handverlesene Pinot Noir Trauben
Duft von roten Waldbeeren

 

Pannier Brut 0,75l - 78,50 €
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, elegant, geradlinig, ausgewogen

 

Louis Roederer Brut Premier 0,75l - 99,00 €
Der Champagner hat Struktur und ist gut entwickelt, am Gaumen zartschmelzend,
zeichnet sich durch einen modernen , kräftigen Geschmack und große Finesse aus

 

Ruinart ,, R'' 0,75l - 105,00 €
großer Champagner aus dem ältesten Champagnerhaus der Welt

 

Ruinart Brut Rosé 0,75l - 125,00 €
überall höchste Benotungen als einen der besten Rosé

 

Champagne Montaudon Grande Rosé Brut 0,75l - 79,00 €
dichter, lebhafter Rosé, kräftiges Mousseux
fruchtige Aromen von Korinthen, Erdbeeren und Himbeeren

 

Offene Weine (0,2 l)

 

Cuvée Weißburgunder & Müller Thurgau, trocken - 7,60 €
Clemens, Prinz zur Lippe / Sachsen

 

2013er Grauburgunder, trocken, elegant - 8,00 €
Weinhaus Heger / Baden

 

2014er Riesling Auslese feinherb - 9,80€
Weingut Paul Basten / Mosel

 

2014er Riesling, trocken, frisch - 7,40 €
Robert Weil / Rheingau

 

2013er Chardonnay, trocken, schmelzig - 5,80 €
Ronchi di Villa Guglia / Venetien

 

2013er Rosé Q.b.A, trocken - 7,60 €
Weinhaus Heger / Baden

 

2011er Spätburgunder Q.b.A. trocken - 7,40 €
Weinhaus Heger / Baden

 

2010er Bordeaux, trocken, würzig - 8,50 €
Château Jamin / Bordeaux

 

2013er Montepulciano d´Abruzzo, trocken, beerig - 5,50 €
C.&G. Marano / Abruzzen / Italien

 

2013er Merlot trocken - 6,50 €
Colli Euganei / Italien

 

Unsere besonderen Weinempfehlungen

 

Deutschland

Weingut Stodden/ Ahr
2008er Recher Herrenberg - 57,00 €
Frühburgunder Q.b.A trocken
filligran, samtig, langanhaltend

 

Dr. Heger / Ihringen
2007er Ihringer Winklerberg Weissburgunder - 49,50 €
trocken
cremig, dicht

 

Österreich

 

Weingut Heinrich / Burgenland
2009er Gabarinza - 55,00 €
Blaufränkisch- Merlot- Cabernet
kraftvoll, dicht

 

Frankreich

 

Pessac- Leognan / Bordeaux
1998er Chateâu de Fieuzal - 62,00 €
Semillon - Sauvignon blanc
opulent, rauchige Töne & Vanillenoten

 

St.Estephe / Bordeaux
2001er Chateâu Cos d'Estournel 2ieme Cru - 199,00 €
Cabernet Sauvignon- Merlot
mächtig, extraktreich, vollmundig, Cassis, Lakritze, Vanille

 

Italien

 

Fattoria Casaloste / Toskana
2010er Chianti Classico Riserva - 46,00 €
Sangiovese
vollmundig, ausgewogen

Ferdinando Giordano / Piemonte

 

2002er Barbera - 38,00 €
ausgewogen, stark ,fruchtiger Geschmack ,mittlerer Körper

 

Spanien

 

Celler Mas Doix / Priorat
1999er Doix - 106,00 €
Garnatxa- Carinyena- Cabernet
kräftig, viel Frucht, extraktreich

 

Portugal

 

Niepoort / Douro
2008er Redoma - 57,00 €
Tinta Amarela- Tinta Roriz- Touriga Franca
Touriga nacional- Tinta Cao
komplex, konzentriert, samtig

 

Chile

 

Domaines Barons de Rothschild Lafite / Colchagua
2006er Los Vascos - 46,00 €
Cabernet Sauvignon
seidig, wohlschmeckend, angenehm fruchtig